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古往今来，很多东西都在改变，但有些东西，却是大差不离。

比如，某个穷山沟里的小菜馆，他要想把生意做到京师，就算味道很好，那必定也要付出百倍、甚至千倍的努力，都不一定能成功。

但一个京师的大馆子，比如大名鼎鼎的全聚德烤鸭，他要想去地方上开个分店，那必定能大杀一片，想不火都难。

人其实都是有劣根性的。

即便京师的馆子菜肴味道并不好，但人家是京师来的，在人心中也会形成一个先入为主的概念，就是能卖上......