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第二十六章 雕琢
作者:似是而飞本章字数:2024更新时间:2022-09-23 23:35:36

林枫细细雕琢,额头上甚至都已经见汗。

这是全神贯注的结果。

当然,他就算漫不经心也可以轻松雕刻出寿桃,但是他打心里尊敬舅姥爷这样的老人,所以决定用心去做。

在雕刻的过程中,王倩倩从外面经过,之后又悄悄折返回来,在门口扑闪着大眼睛,仔细观察着林枫。

那样专注的眼神以及帅气的面庞,虽然林枫脸上不知何时染上了一道面粉,但是看起来不但不脏,反而分外的吸引人。

这才是真正的厨师……

林枫不知道有人在偷偷看他。

他已经准备好了特制的蒸笼。

在雕刻的时候,林枫便已经开火。

王家的厨房还是很给力的,雕刻完成之后蒸笼也已经开始上汽。

不过寿桃放上去之后要保持不变形,这是一个难题。

林枫对此早有准备。

他拿出事先准备好的芦笋壳放到寿桃之上,接着用绳子慢慢的将寿桃固定。

在这个过程中,绳子始终没有和寿桃本体发生接触,只是和芦笋壳有着接触。

再然后林枫又将绳子系在了蒸笼上特制的几个点上。

做完这些之后,林枫便将蒸笼缓缓盖上。

这蒸笼是特制的,足以容纳巨大的寿桃。

盖上盖子之后,林枫拿出手机看了看时间,至少要蒸四个小时才行。

普通寿桃不用蒸这么长时间,只需要简单定个型就行,但是林枫所做的寿桃是可以吃的。

感受到某道目光的注视,林枫转头望去,发现了王倩倩。

“倩倩,四个小时之后帮我把火关了。”

林枫很自然的让王倩倩帮忙,而王倩倩则是愣了一下,双颊绯红,才忙点头。

如果是平时林枫还会和王倩倩说笑几句,但今天乃是寿宴开始的日子,所以他不能在这里浪费时间。

留下王倩倩在此处,林枫来到了架灶的地方。

这地方是专门为了炒大锅菜而临时设置的。

张伟张强两兄弟早已在那边等候。

张伟那边是已经弄干净的,山货,十几种蘑菇以及其他材料。

最为珍贵的号称百年的野山参则没有拿出来,需要林枫现场清理。

而张伟那边则是清一色的海蚌海鱼以及其他海货。

面包车上的一些肉类也被两人拿了出来,现在时间正好。

这边村子的习俗是寿宴在中午举办。

但是早上这顿饭也得吃。

早上这顿饭主要是给村子里的邻居。以及过来帮忙的其他人所准备的。

中午才是正头戏。

六点就得吃上早饭!

早饭没那么正式,一般就是大杂烩,也就是大锅菜。

众人拿碗各自盛一碗,然后拿上已经蒸煮好的馒头,或蹲或坐,吃饭的姿势各不相同。

这也算是农村特色。

早饭就不适合吃海里的东西,所以说林枫用了一小部分山货,做了一锅鲜蘑菇炖菜。

鸡腿菇以及木耳等食材配上大肉片,偏辣的口味让香味与辣味融合起来。

突出的就是一个爽利。

因为是大锅饭,所以这次林枫没有用黑金炒菜,锅只是在最后出锅之前用黑金炒菜锅浇了一点热葱油上去。

热气涌动,带动葱油的香气,简直就是人间绝香。

此刻负责烧锅的张强一边添煤,一边流口水。

林枫瞪了张强一眼,让张强赶紧停掉鼓风机。

这臭小子光顾着闻香气呢,就不知道火太大容易让锅底糊掉吗?

好在张强也算机灵,急忙把鼓风机停掉了。

林枫转头正想招呼大家吃饭,却发现众人早就已经端着碗排好了队。

林枫动用了一把大厨的特权,先端起一个碗,然后给自己盛了满满一碗菜。

他走之后,张强准备成第二碗,却被后续一拥而上的众人给挤走了。

等到张强重新挤回来时,锅里面只剩下一点锅底。

张强欲哭无泪,只好用勺子将剩下的一点汤放入碗中……

还别说,这大杂烩的菜汤也挺有滋味的,张强就着汤足足吃了三个馒头……

今天这顿早饭吃的十分有效率,满满一锅菜,短短二十分钟就被清空。

后续刷碗刷锅之类的活一律不用林枫干。

林枫吃过饭之后,便立刻开始着手准备中午的寿宴。

早饭只是热身!

首先准备的就是凉菜。

像拼盘以及手撕烧鸡等经典菜,林枫都是正常做。

这些东西是最经典的,也没什么好变换的,后续的热菜才是大头。

百岁寿宴就得整点不一样的活出来。

蒸煮炸煎焖炖。

几种烹饪方式之中,最适合今天寿宴主体的就是炖以及蒸煮了。

林枫不打算做太多炒菜。

舅姥爷他老人家的人生就如同炖菜一样,越到后面越显醇厚。

“先整需要长时间炖的菜!”

林枫决定更改做菜顺序。

他第一道要做的菜就是牛肉山珍汤。

之前他在肉类市场买到的高品质牛肉,正好派上用场,而张德柱之前也送给他一大篮子山珍,其中蘑菇可是真不少。

这些蘑菇是真正晒制好的良好食材,可以说是一个顶十个。

今天寿宴来的客人众多,但是如果是在同一锅炖制的话,山菇用不了多少。

其他的拌菜,则只用普通的山货就可以,这些东西王海涛也帮忙搞到了,不用担心不够吃。

炖菜需要的锅,王海涛也已经在林枫的指挥下提前准备好。

万事俱备,林枫将从面包车里拿下来的几条好肉放在案板之上。

这种在两岁以内的小牛杀出的肉,简直就是炖菜的绝配。

至于蘑菇方面有鲜蘑菇,也有完全制好的干货,配比由林枫自己掌握。

牛肉香,蘑菇鲜,两种味道加在一起就是一加一大于二的组合。

林枫处理食材的速度很快,短短三十分钟就已经将几十锅食材配好。

那行云流水般的动作引起诸多街坊的赞叹,有些人还是第一次看到林枫做饭,简直是惊为天人。

“老王家是从哪里找到这样一个宝贝?下次我家办事儿的时候也叫他!”

一位大叔眼睛发光,就好像看到了绝世珍宝。

村子里办事儿假如想要有面子,那就需要一个长脸的大厨,这是绝对的刚需。

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