女主持人宣布比赛开始，孔繁开始处理食材。

孔府宴作为三大官府菜之一，从孔府宴的食谱中，筛选出国宴级别的三菜一汤，选择性很多。

孔繁迅速选择了四道菜味，一品八珍汤、焦溜鱼、神仙鸭、烧双冬。

这四道菜都是孔府宴的精品，也是自己较为擅长的四道菜。

八珍汤是用三套汤加入八种食材炖制而成，孔府三套汤是孔府菜中的特色美味，被称为汤中之最。

该菜式选用的活了几十年的母鸡、刚过哺乳期的鸭和差点飞上天的猪肘反复吊制而成。

今天......