这白头翁的传说，要从当今的伟大诗人杜甫说起。相传，杜甫在困守京华之际，生活异常艰辛，往往是：“残杯不与冷炙，到处潜悲辛”。

一日早晨，杜甫喝下一碗两天前的剩粥，不久便呕吐不止，腹部剧痛难耐，但他蜗居茅屋，身无分文，根本无钱求医问药。

这时，一位白发老翁刚好路过他家门前，见此情景，十分同情杜甫，询问完病情后说道：“你稍待片刻，待老夫采药来为你治疗。”

过不多久，那白发老翁便采摘来了......