只一个肉丸肉菜，有点单调。

绵角肉的气息稍重，不适合用来炸肉排，用来做肉卷倒是不错，放入味道重的料汤里会很好吃。

许可茉将绵角肉尽量片成薄薄的肉片，等会烫一下就能熟，所有的蔬菜洗干净后切面切段放在案台上。

看着时间已经过去大半，许可茉拿出和好的灰豆糊，在石锅上摊了些灰豆饼。

灰豆饼趁着酥脆的时候揉成碎渣，把泡着的肉排取出来，加盐和姜葱头糊，一点点甜汁提味，裹上驼蛋液，再在灰豆渣里滚一圈，放进油锅里面炸。

高......