牙行的办事效率很高，很快就跟流民签订了契约并将人送到了庄子。
人有了，原本能拍鬼片的荒地，瞬间就红火了起来，几天的功夫就搭建出来了一间房屋和三间工坊。
一个用来提纯白酒度数的，开酒楼，酒是必不可少的。
一个用来提取盐霜，安朝百姓吃的盐都是黄褐色的大块结晶体，食用的时候敲碎一些撒入菜中，味道苦涩掺杂着对身体有害的矿物质。
皇家和富贵人家则食用的青盐，价格是块盐的百倍，妥妥地安朝奢侈品。
周浚恪做菜之后，用的都是提取的精盐，小厨房用量也不多，闲来无事做些就够用了。现在饭店用量多，必须得加大生产。
还有一间工坊盖在山脚下，是所有土建工程的根本--砖窑。
至于房屋是流民们给周浚恪准备的，这么善良、大方、高贵的庄主，怎么能让人跟自己一样睡窝棚。
本来周浚恪就像弄个亭子，够自己等人避风挡雨就好，奈何流民们不同意。
周浚恪坐房子的屋脊上看着忙碌不停的流民们，心里热络啊，有了这群朴实能干的人，自己怎么也得把庄子搞好，不能再让他们跟以前一样饿肚子了。
想来也好笑，当日自己开出的条件，居然没有一个流民敢应答。反而是闵云把月例降到了每个月三百钱，流民们才迫不及待的准备签契，还是那种终身的死契。
周浚恪就很抓狂，很不理解。
等牙行的人来立契的时候，周浚恪才抓到闵云，迫不及待地问道：“为什么？我给那么高的条件，他们为什么不同意？你才给三百钱，还得签死契，他们脑子里到底在想什么？”
周围四个人都怪异的看着周浚恪，那不很正常吗？是您的想法很怪异的，好吧？
英放赔笑的解释道：“公子，你给的条件太好，谁都不敢相信的，怕是要了命的活。而且您还一户一户的招，谁敢啊？连留后的人都没了。”
“我...”周浚恪这个气结，半天才说道：“那也不用签死契啊，去，告诉牙行改为十年。”
闵云忙拦下，小声解释道：“殿下，您研究的东西，那都是前所未有的好东西，之前您给我的图纸我都小心保留起来了。做工的工匠也都让奴婢给签了死契，否则谁知道他们会不会吃里扒外，把家里的秘密泄露出去？不但如此，之前的庄上的三户人家，奴婢也是签了死契的。”
周浚恪诧异的看着闵云，说道：“没发现你小子心眼子挺多啊，用不上。去告诉牙行，就签十年。”
“可是少爷...”
“没有可是，让你去就去。”
不成想，这还好心办了坏事。前几天周浚恪跟流民们闲聊，才知道他们有多么不甘心。
他们想跟周浚恪死契，就像那些工匠和原本庄户上那三户人家一样，秉承人权的周浚恪没有同意。
为此流民们都暗暗发誓，一定要好好表现，争取让庄主看到自己的努力，好让自己一家以及子孙后代吃饱穿暖的生活在庄子。
“他娘的，占我十年便宜还不够啊！还签死契，以后子孙后代都不想考个功名了？你们不敢想，小爷我还不给你们规划吗？”周浚恪没好气的嘟囔道。
而且周浚恪知道流民们为什么不甘，无外乎是自己庄子给出的条件太过优渥了。原本居无定所、吃了上顿没下顿的流民，一下变得吃穿不愁，他们当然想一辈子生活在这里。
但周浚恪想要的不是这些，他希望庄户们都活得有个人样。这种后世最苛刻的工作契约，都能让他们甘之若饴，可想安朝百姓们的生活是多么艰苦。
“公子，要天黑起风了，您快下来吧，别着凉了！”英放站在房下喊道。
周浚恪不允许闵云和英放暴露自己的身份，以免给庄户们增添没必要的压力，也想躲在暗中看看有哪些势力敢对自己搞风搞雨。
闲聊的时候，周浚恪问过闵云和英放，为什么别的皇子和公主的院子里都有个管事大太监和奶娘或是大嬷嬷，自己院子里怎么就是你们两个小屁孩管事。
得到的回答是，有人往周浚恪的马粪门里塞绣花针，才导致周浚恪堕马，院子里的大太监和大嬷嬷都因此被杖毙。
闵云和英放是周浚恪的贴身太监，从小伴着周浚恪长大的，才只挨了顿板子小惩大诫一番。现在墨韵院里的人，都是出事后皇后新调来的。
堕马案让现在周浚恪有了足够的警惕，他想找几个倒霉蛋树立一下威风，让所有打他主意的人都掂量掂量。这样以后自己才能做个富贵散人，而不是人傻钱多的软柿子。
“那几个傻蛋醒了吗？”周浚恪顺着梯子下了房，随口问道。
英放好笑道：“少爷，几位公子还在房里睡觉，叫都叫不醒。活该他们嘴馋，非要偷喝少爷的头曲，这下知道厉害了吧。宁四那么壮的汉子，三碗下肚都醉了一天一夜。”
周浚恪笑了笑，没跟英放解释解酒酶这个东西，喝酒不是分人壮不壮，而是天生能不能喝。
晚餐是红烧肉炖菘菜，虽说现在的菘菜没有后世大白菜那么甘甜，至少可以解解乡愁。尤其是冬天泡上一缸的酸菜，在炖上粉条跟猪肉，那滋味别提多美了。
这种事情想一想就算了，土豆和地瓜此时还在满是光着屁股乱跑的土著遍地的南美洲。绿豆粉和米粉也不是不可以，但周浚恪总是认为这两个东西味道差了些！
厨娘是周浚恪亲手教导的，大锅菜很拿手。就是猪肉的腥臊气，让他很不适应，倒了好多黄酒去腥都没行。
庄户们却每一天都跟过年一样，原本一日两餐都要干一顿稀一顿的。如今一日三餐顿顿饱是他们梦里的生活，就算是梦里都没梦见过肉。这庄子里的生活，比梦里都要好，一点点腥臊味对他们来说根本无关紧要。
“养殖也是个挺不错的行业。”周浚恪吃了口猪肉，咬了一大口馒头嘀咕道。
“继续说，要干什么？带哥哥一个。”刚刚爬到饭桌的胡怀简接过话茬，这些天他算是见识到了周浚恪的底气。
单单是这高度白酒和雪花一样的食盐，一旦流经到市面上，那就是人们的抢购的东西。
尤其是雪花盐，品质和味道比青盐都好，本钱却是微乎其微。原料用的是胡怀简都不曾正眼看过的黄盐块，加上一些设备和人工，几文钱一斤的东西，转手就是百倍千倍的利润。
盐铁是各朝代的战略物质，都把持在朝堂之上，下面才是各大产地的盐商。现在局面不一样了，只要周浚恪愿意，随时可以让盐商和把持盐业的家族哭不出来。
当初众人合伙的时候，只是认为有利可图，没想到周浚恪一个顺带手的东西，都可以撬动一个行业，这么多么可怕，又是多么令人兴奋的事情。
而且周浚恪小小的脑袋里，怎么这么多奇思妙想的鬼点子，众人都一度想敲开他的脑子看看，甚至也想自己大病一场之后变得这么厉害。
周浚恪咽下食物：“带你一个呗！我想往后在庄子里养点鸡鸭猪羊，有兴趣你出资我养殖，利润五五分。”
胡怀简翻了翻白眼，要不是知道你周浚恪真的穷，真想大骂他一顿。
堂堂一位皇子空手套白狼玩到这个地步，简直太不要脸了。再说你这庄子，就一片空地，难道你想围一块地就养了？那不让人偷光了！
周浚恪读解出了胡怀简的目光，自信满满的说道：“你别看庄子现在荒凉，几个月后我就让它有着翻天覆地的变化。我现在跟你说养殖，也是以后的事情。但是...等我庄子建设好了之后，我还需要你的投资？”
“浚恪，不玩笑了！哥哥是真没想到你能弄这么多流民回来，钱不钱地不说了，那五百两权当哥哥借你置办庄子了，等你以后有了银子再还我都好。”
“现在你听哥哥一句劝，趁着夏天先起几个大仓吧，这么些人人吃马嚼的，工坊的活也不能停，到时候连泥草房都盖不出来。”
“大仓好啊，冬天人多挤在一起不至于冻死！你可别不当回事，去年冬天我家的庄子冻死了十几个，我爹都被陛下叫去训斥了一顿，罚了一年的俸禄。你这庄子要是有人冻死，以陛下对你的严厉，不死也得扒你层皮！”胡怀简苦口婆心的说道。
周浚恪喝了一大口汤，说道：“就冲你刚刚那些掏心窝子的话，以后有挣钱的买卖，弟弟就忘不了你的。至于其他事情，把心放肚子里吧，山人只有妙计。”
胡怀简无奈的点了点头，心里还是认为周浚恪有些轻狂自大，这么多人命可不是闹着玩的。再想劝吧，以周浚恪自以为是的性格，绝对不会听进去。
胡怀简有些愁啊！
“哎呀，我都没愁，你愁啥啊！”周浚恪笑着打趣道。
胡怀简无奈的说道：“行行行，到时候有啥难处跟哥哥说。钱要周转不过来，你跟我开口。”
“够意思袄，胡怀简！”周浚恪郑重的重复道。
胡怀简点了点头道：“对了，你刚刚说养殖的事情，你就别跟他们说了，这生意咱们兄弟两人单做呗！”
周浚恪错愕了一下，转而喷笑道：“都说你胡怀简不地道，今天终于见识到了！”
“屁！”胡怀简急忙说道：“养点鸡鸭鹅狗能挣几个钱，还跟他们分，那还养个什么劲儿啊？。”
周浚恪拍了拍胡怀简的肩膀，道：“哈哈哈，还真得我们几个一起养。你别瞧不起这些鸡鸭鹅狗的，这里面大有说头的，养多了利润会很可观的，对你们在政绩上还有帮助，相信我！”
现在长安的市场还没培养出来，穷人基本上吃不起肉，有钱人瞧不起猪肉。等自己酒楼把炒菜风靡出去，猪肉就会紧俏起来。
自己等人把产量提升上去，不但可以赚钱，还可以压低物价让穷人们也可以吃上一口猪肉，这才是周浚恪的终极目的。
不是圣父情结，而是一种不忍。可能这种人成不了大事，但谁让咱这辈子是皇子，为什么不按照心意活一把。
接触的日子多了，胡怀简等人也渐渐习惯了周浚恪口中隔三差五蹦出来的新鲜词汇。政绩和投资这些词，周浚恪做过注解。
政绩不政绩的，胡怀简不太在意，也不认为养殖能带来多大政绩，还能有军功大？
挣不挣钱才是正经事！
只是蝇头小利自己独占可以，就当贴补自己一点酒水钱，请客后不至于囊中羞涩。利润太大的话就不能独占了，钱不钱的不说，半大小子们最看重的还是情义，不能落了下乘。
“那酒我一会拿走几坛啊，回去孝敬孝敬我爹。”胡怀简说道。
这东西无所谓，迟早都得面世的东西，还是大家投资的。而且周浚恪准备在味仙居开业的前三天，在门口来个尝酒会，喝光十碗能走直线的奖励银子二两。
本来周浚恪想奖励白银百两的，引起足够的轰动。可实力不允许啊，奖励十两都费劲。
想了想周浚恪坏笑了一下，跟闵云说道：“给他们限量，一人只准拿走三坛酒。”
闵云瞥了一眼胡怀简，说道：“殿下，他们每天蹭吃蹭喝的是挺讨厌的。可只拿走三坛，怕是他们会闹的。”
周浚恪笑道：“他们不敢，谁闹就一坛不让他们拿走，不服让他们找我！”
“对了，你明天跟云大匠说一声，桌椅先弄出一些样品。我先试试，看看还有什么需要改进的地方。”
“好的，殿下！”
周浚恪沉思了一下：“还有，让宁四联系一下他认识的老兵。有些残障的优先，先招二、三十人。”
“殿下，招那么多人，我们养不起啊。之前您坑...您跟六位公子合...”
“合资！”
“对对对，合资的三千两，都花了两千两了...”
周浚恪很不爽地打断了闵云喋喋不休的哭穷：“你懂个屁，马上我们就要创收了，倒时候钱多的你数不过来。树大招风的道理懂不懂？没点老兵看门护院，你让人抢了都没地方哭去。还记得小爷我怎么堕的马？”
闵云打了个激灵，这才意识到问题的严重性，连忙点头道：“奴婢就算不吃不喝，也把老兵给殿下招到。”
