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第八十八章
作者:寒来暑往本章字数:3190更新时间:2019-10-01 21:23:39

苏文在完成期末考核试炼后,就一直在自家的祖屋里研究祖传秘籍。越是研究,越觉得自己所学知识的狭隘,需要更多的知识和经验去弥补。自己熟知千万种菜谱,却没有那个机会去熟悉演练。摒弃了自己的身份,以一名实习生的身份混进了偏远星球国都大饭店里的后厨当起了助理厨师。

“苏文过来!”主厨柯浩冷眸对视着眼前的实习生,心里转了百多道弯,无论哪条弯都想不通,这走后门来的干活怎么这么积极,但浪费食材这点自己是绝对的不允许的。“谁让你整理食材的?没事干就回去睡觉,赖在后厨糟蹋食材干什么!”

“柯主厨,我没有糟蹋食材,那些不是下午要做的菜品吗?”苏文直视着眼前瘦高的的人,毫不畏惧。生平还是第一次遭到这么没有礼貌的对待。但在所以的国都大饭店里主厨里,是厨艺最高的一位。但也因为他的怪脾气,被打发到这么偏远的星球。

“这还不是糟蹋!”柯浩拿起一片切好的笋子骂道。“这是笋片还是笋丝,薄厚不均就行了,怎么长短都不一样,这样的能摆上桌吗?连厨房机器人都做的比你好。”

“那就用厨房机器人备菜,为什么厨房里一台都没有?”苏文接话,毫不犹豫地反驳道。这也是自己第一次见如此破落的后厨。厨师协会每年的拨款不计其数,为何这家饭点却要啥啥没有,即使星球再破落,饭点也不应该如此。

“小子,你知道个什么呀,少在这里给我逞威风。在我这里可不吃这一套。有本事你自己花钱订购几台。我的后厨没有这个东西。”说完,气呼呼的拿走苏文切好的笋,来到了案桌上进行第二次加工。心疼的不得了,这些只能切成笋丝了,真是个败家玩意儿。

整个后厨,加上苏文也就三个人。苏文怎么可能帮忙呢,走到黄晋琨的边上,帮忙杀鱼去鳞。“黄师傅,为什么不买几台厨房机器人呢?这种活很费时间。”活蹦乱跳的鲤鱼在被苏文用暴力手段刮去半边鳞片时,趁着苏文分心,一甩尾巴跳进了边上的水缸里。贱了苏文一身的水。

“擦擦吧。”黄晋琨拿出一条大毛巾扔在了苏文的身上。“我们这,几十年都没有上头的拨款,厨房机器人的能源石那么贵,怎么消耗的起。柯主厨是刀子嘴玻璃心。不要介意他的火气。”

苏文擦头发的手一顿,诧异道:“几十年?”这怎么可能,前几天自己批阅的文件里就有这家店的拨款,别说买一台厨房机器人了,连飞船都买得起。还会因为付不起能源石的价而全手工制作。

黄晋琨怜悯的看了眼苏文,走后门来到这鬼地方,估计那个亲戚也是不太靠谱,眼前的男生明显仅仅刚成年,被骗的几率百分百。凉凉道:“你以为这么偏的饭店,总店还会管吗?店长都跑了几十年了。要不是有柯主厨在,这家店早就关门了。努力干活吧,要不然连工资都发不下来。”说完,叹了口气继续手里的活计。

苏文此时才重新审视这家饭馆。环视一圈之后发现,后厨的设备几乎都是几十年前的设备,多数设备已经老化不可用。连购买的食材都以一级灵植为主,二级的食材几乎没有,普通的食材占据了冰库大块的面积。

而这里偏远落后,信号时有时无,甚至都连不上星际网。本想告知属下处理此事的计划,只得胎死腹中。

三人一直在厨房忙碌,堪堪到了饭点才把食材给准备齐全。苏文一直轮不上上灶台做菜。原因居然有一点搞笑,就是速度太慢。

柯主厨和黄晋琨两人做菜的方式太过于吓人,一人管理5个灶台,同时开工,且有条不紊。苏文来来回回的忙个不停,端盘子,洗盘子,递材料。幸好饭点前面还有几个服务员机器人,要不然自己还得做跑堂的活。

后厨如此忙碌,前厅的生意自然不差。

在晚饭结束的时候,苏文发现此店的客流量居然不比总店逊色。就是销售额太低,勉强能应付日常的所需。再有多余的钱去修缮和完备后厨的设施,的确是天方夜谭。

收拾完厨房后,已近午夜,三人才开始吃员工餐。

“苏文,谢谢你的帮忙,要不然还得晚下班一个小时。” 黄晋琨毫不吝啬自己的夸奖,继续说道:“如果你能多干几天就好了,一个月的时间太短了。啊,看我这说的什么话,你本来就是来实习的。但你是我见过所有实习员工里面最勤快的。”

“谢谢你的夸奖,我明天会做的更好。今天我打破的碗就从工资里扣。”苏文垂眸说道,“柯主厨,请原谅我的无知,我会努力学习的。”

黄晋琨和柯浩对视了一眼,眼里都流出了满意的笑容,这个实习生是不错,这么快的就接受现实并积极的去适应,比其他走后门进来只想偷师的好太多了。但仅仅就半天而已,说不准是假装的,过不了几天就会露出本性,两人的态度都是模糊不清。一个劲的鼓励苏文好好学习,不可荒废学业。

被误以为所学专业就是厨师的苏文,也不好反驳,目前的假身份也是如此更不好反驳。再三地保证努力学习后,身体力行地践行着自己的诺言。

后厨的杂活对于十指不沾水,长期处于养尊处优生活的苏文来说完全就是苦不堪言。第一天因为兴奋劲和好奇心忽略了身体的疲惫。二三天下来后,就累的差点直不起腰。

“怎么样?累吗?” 黄晋琨拍了拍苏文的肩膀坐在了旁边的休息椅上。

正捶打着腰杆的苏文闻言道:“你是怎么坚持下来的?看你一点儿也不累。”

“咬咬牙就过了啊。” 黄晋琨说的很轻松,“你要把做菜当成一件快乐的事情,那样干活就不会感觉枯燥,也不会觉得累。一开始可能还适应不了,慢慢来吧。”

但大部分厨师没有体会到做菜的乐趣,就会抱怨个不停,满身疲惫不说,做出来的菜也没有灵气。黄晋琨很看好苏文,起码苏文任劳任怨,不向其他来这的实习生能偷懒就偷懒,让他们干个活,还得好言好语的说着,即使如此,那活做的也是差的要死,多数情况下还是帮倒忙。

自己和主厨两人骂也骂不得,说也说不得,跟在后面收拾残局。从此以后,巴不得这些实习生都懒到家,别来了。国都大饭店里的人员不得私自调动,一切都得听从总店的吩咐。要不然主厨老早就从外面招聘优秀的厨师来帮忙了。

而主厨柯浩又和总店主厨不对付,因此待遇福利几乎就是最差的。要不然,这店哪里会这么落魄。

“快乐?”苏文喃喃自语,历来自己就把做菜当成是一种责任和义务,从来没有想过这种事情。难道自己一直以来的想法都是错的吗?苏文思考了许久,一晚上都没有怎么睡。

黄晋琨见着苏文浓重的黑眼圈笑道:“你今天打下手的时候观察一下我和主厨的表情,有时间的时候再去大厅看一下食客的表情,你就明白了。”

“黄师傅,谢谢你的指导。”苏文真诚的感谢,“听说你本来是有机会调到总店去的,最后放弃,也是因为快乐吗?”

黄晋琨惊讶道:“你居然也了解我的事。你小子看来背景不小。”但还是没有打探苏文的具体身份,哈哈笑道:“你想的不错,我是因为这个原因留下的。在柯主厨的后厨,你体会不到勾心斗角,也不用担心职场欺压,你体会到的只有发自对食物和生活的热爱,那是作为厨师所应该有的最纯真的快乐。”

苏文听了很是向往,于是问道:“那你是多久才体会到的?”

“那得看个人天赋了。” 黄晋琨卖着关子说道,“有些厨师一辈子都不会感悟到,但我相信你可以。”没有真正进入职场的厨师,本身就带有一颗纯真的心灵,但会不会因为各种因素坚守不了初心,那就得看自己的造化了。每一个选择都是自己做的,即使再好的导师也不能帮忙做决定,顶多是给予建议和指引方向。

苏文听从了黄晋琨的意见,每天不再强求必须完成什么和达到什么要求,按部就班的学习工作,用心去感悟周边人的一切。

一开始,可能工作不上手,没有这个心思去感悟和反省。等到工作熟练后,苏文真正的感受到了黄晋琨所说的快乐。这种快乐就是一位厨师的初心,做好菜的初心,不是说他做菜的手艺是如何的高超,而是他做菜的态度。

圆满完成实习的苏文收获满满,厨艺因为找回了初心而进步了不少。苏文私下里询问黄晋琨和柯主厨愿不愿意去总店工作,一致得到两人的拒绝。苏文毫不意外,但给与了祝福才离开。

回到联邦的苏文,查处了财政部的一堆蛀虫,亲自将几十年迟到的拨款打进了柯主厨的账户里。并开了特权,可以让柯主厨自主招聘员工,不用受总店的控制。此举遭到了国都大饭店里主厨的强烈反对,苏文丝毫没有客气的警告了了对方,严厉批评了他的不作为。因为个人私心而区别对待分店的主厨,本就违背了员工职责,要不是对方劳苦功高,苏文真想罢了他的职位。

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