听了刘宪的话，李超也没在意，“吃过了就在吃点，没事的。”
“小二，来，把昨天我们吃的那些在上一遍。”李超吩咐一旁的小二。
昨天是人请你吃饭，所以正式隆重点，有大早上就大鱼大肉的吗？小二疑惑的看了刘宪一眼，见其点点头，转身准备去了。
“刘哥，你今没啥事吧，王哥没来，便宜咱俩了，怪他没那个福气，嘿嘿。”李超边说边笑，这模样就跟捡钱了一样。
“我这边没事，这刚回来，怎么也得休息两天，没什么大事也不会叫我的，你王哥家里有点事所以没来。”
“不过小超，你捡钱了啊，要这么多东西，咱俩没必要的，况且我刚刚还吃过了，你手里的钱也没多少了吧，算了，这顿算哥哥的。”
刘宪看着李超真诚的说道，现在刘宪对，吃不吃，谁花钱都不看重，他在想李超要怎样做，不借助他的关系，留在这里。
客回首也算是太原城里中高档的客栈了，不是一个刚刚从乡下来的野小子就能立足的，刘宪看他信心满满的样子，好像有恃无恐。
李超笑而不答，还拿起杯喝上了水，不过这次他喝的是白水，茶他是享受不了了。
话说这白水也不错，没有那么多的污染，纯净，卫生，李超记得比后世“有点甜”的都好喝。
菜一道一道的端了上来，李超招呼着刘宪吃喝，既来之则安之，刘宪就看他到底要怎么做了。
李超把面前的几道肉菜全吃一遍，不多不少，每个菜都尝了一口，羊肉太膻，不吃闻着都够了，鱼肉太腥，根本就没做处理，鸡肉太腻，光看上边的一层油花就没了食欲。
这些菜全是以清淡为主，不知道这个大厨是为了养生，还是为了省盐。
昨天吃着也不错啊，那是昨天他没挑刺的想法，现在不一样，他就算是鸡蛋里挑骨头，也得找出毛病来。
剩下的牛肉什么的，李超连动的想法都没有了，把筷子往旁边一放，不吃了。
“怎么了，小超，不合胃口还是身体不舒服。”这刘宪也太配合了。
“刘哥，这东西太难吃了，跟昨天的都不一样，这是不是昨天剩的啊。”
刘宪也吃了几口，“没什么变化啊，这还是原来的味啊。”
“小二，过来。”李超唤道。
“这位小哥，你有何事。”小二连忙问道。
“你们是不是把剩的东西给我们端上来了。”李超质问道。
小二看了眼刘宪，发现他也在看着自己，“怎么可能呢，这都是一大早我们新做的，你要不信，可以去后厨看看。”
“没必要，你们这是给人吃的东西吗？把你们大厨给我叫出来，”李超说道。
看这样是要来了，刘宪默不作声，想看看李超要怎么做，找大厨干嘛。
不一会儿小二带一个人就过来了，不见其人先闻其声，“是谁在挑事，我做的东西怎么就不是给人吃的了。”
李超闻声望去，只见一个二十多岁的男子，身上油腻腻的，特别是肚子处，都有点反光了，也许大唐对于个人卫生看的并不重。
厨师姓马，不过并不是脑袋大脖子粗，看着到挺结实的。
姓马的厨师来到了李超的桌边，看到刘宪也在，微微一愣，跟刘宪打了个招呼，语气变了不少，“不知菜肴有什么不对。”
好在现在是早晨，客栈里本没几个人，不然可就热闹了。
李超站了起来，“你懂什么叫做菜吗，不是把东西往锅里胡乱一扔，熟了就行，它讲究的是色香味俱全，你看看你做的这些东西，能配上哪样。”
这可就是当着人面打脸了，人要是不懂的话怎么可能在这么大的店里当厨师，人干的就是这行可以吗。
马厨师也有点生气了，“这么说，你懂了，小子，你毛长全了吗，就在这里说三道四的，你是不是来捣乱的。”
真要让李超闹下去，丢人事小，这饭碗也是砸了可就不好了。
李超一听他这么说，非常开心，今天这是怎么了，都这么配合我。
“不要不高兴，也不要对我表现出任何的不满，事实摆在这里，况且你在生气也奈何不了我。”李超看着那个厨师说道。
不说这还好，说完马厨师更生气了，要不是看在刘宪的面子上，早就把人轰出去了，包括小二看李超的神色都有些变了。
“小子，不要太过分了，看在刘哥的面子上我不与你计较，适可而止。”马厨师说道。
“呦，还适可而止，你还不服气，别的不说你知道怎么把羊肉的膻味去掉，鱼的腥味去掉吗？”
“还有，你炖的是鸡，鸡汤要的是鲜不是油，你的牛肉也是，你自己吃一块试试，也就是我牙口好，换一个年老的来，还得把人牙搁掉。”
“我就说这几样，别的还用我在说吗，非得把你说的一无是处你才高兴。”李超得意的说道。
羊肉不膻那还叫羊肉吗，还有鸡、鱼、牛肉，不都是这么做吗，无非就是每个人有自己的秘方罢了，不过也就是加些佐料的事。
马厨师一听，也有些懵，不过李超没给他反应的机会。
“食材都是好的食材，就是被你都给浪费了。”
李超又看向马厨师，“不服气，小子不才，可也敢说论厨艺肯定居于你之上。”
“大话谁都会说，你一个娃娃，竟敢口出狂言，那就比一比，看看到底谁厉害。”
“比就比，让你也见识见识，什么是真正的厨艺。”
这里的边闹早就惊动了掌柜的，不过有刘宪在，况且也没影响到什么生意，掌柜的也就认其比试了。
主要是听李超说的头头是道，好像很懂的样子，他也想看看这小子到底有什么本事。
众人来到后厨，李超先是看了厨房里面的食材，心里有了计较。
提议两人以同样的食材做三道菜然后让客人品尝，谁获得的赞扬多谁胜，同时每人配个副手，帮忙打个下手什么的。
李超做些菜没问题，可他刀功肯定不行，为了美观且不影响效率，配一个副手刚刚好。
马厨师首先选了羊肉，李超看了一圈，他选择了鸡肉，剩下的一道菜马厨师自信的让李超选择，他也不客气，选了一个最简单的青菜茄子。
选好了食材，就是开始做了，李超并没有急于动手，而是找了些姜和茶叶，把茶叶用布包起来，先去羊肉的膻味，同时防着佐料把肉腌制一会儿。
李超率先动手的是鸡肉，作为一个后世人，鸡柳，鸡米花，鸡排等等太多以鸡肉为食材的东西在他脑海里出现。
甚至李超一度有些感觉对不起m国的那个小老头，也就是时间不允许，不然汉堡是不是就提前一千四百多年出现了。
李超决定做个鸡柳让他们长长见识，指挥他的副手把鸡胸脯肉切成一小段一小段的，全都弄好后把鸡肉腌制一下，同时找来面粉。（淀粉是不可能有了，凑合用吧）
牛肉李超准备来一个红烧，羊肉吗用它炖个羊肉萝卜汤吧。
李超这边还在慢条斯理的时候，马厨师那边都已经动手做了，估计在慢一会儿，人那都快熟了，不过李超并不着急，因为又没说比谁做的快。
做出的菜好不好吃，一是食材新鲜不新鲜，二是佐料火候的问题，所以李超很注意这些细节，能不能站稳脚跟就看这一次了。
李超并不急，看着鸡肉粘过面粉，在油里炸的酥黄，他心里稍微的有点底，刘宪就在他身边，对于这个做法感到很新奇，不过也没说什么。
做好鸡柳后，李超着手羊肉萝卜汤，虽说腌制的时间短，但现在也顾不了那么多了。
当羊肉的汤汁渐渐变成了白色，浓重的香味飘了出来，这味道光闻就很香了，之后李超又抓了些香菜调味，第二道菜也成了。
李超这边第二道菜刚好，马厨师那里已经完事了，现在正抱着肩膀看着李超，一脸不屑。
李超也没管他，继续着手他的第三道菜，红烧牛肉，牛肉大家都知道，吃正常都是吃七八分熟，太熟的牛肉就显得硬了，而且里边的营养也没剩多少。
李超先把牛肉放在水里先煮了一遍，等水沸腾后捞出牛肉，接着重新起锅，放入佐料，等香味出来后，放入一些白糖，翻炒均匀后把牛肉下里，又加了些水，坐等出锅。
李超第三道菜好的时候，马厨师哪里的菜众人都吃的差不多了，都是赞不绝口，显然他也是下了一番功夫。
李超把菜放好后，也尝了一口，“不错，比之前好多了，但还是不行。”
“小子，你的也就中看不中用，赶紧试吃，一会儿我这就要忙起来了，可没工夫在陪你玩。”
我们的马大厨根本就没把李超放在眼里，看着有板有眼的，谁知道做出的菜能不能吃，他对自己的手艺还是有信心的。
不过有信心是好事，但人要虚心，特别是对于一个来自二十一世纪的人来说，可以说你见过的菜都比你做出的菜多的多。
我们的马大厨还在那里得意呢，就被一阵赞叹声惊扰。
“鸡肉还可以这么做，看着是挺新奇的，不过吃着怪怪的，也还可以。”
“这羊肉汤也好喝，一点没有羊肉的膻味，白白嫩嫩的，看着也舒服，羊肉肥而不腻，就算富贵人家也不见得喝过这么鲜美的汤汁。”
“牛肉也好吃，特别是粘着里边的稠汁，别有一番风味，而且吃着特别松软。”
