梅记老板娘热情豪爽，看过后场，她亲自斩了一碟盐水鸭，又端了卤制的鸭翅、鸭肝、掌中宝，三个女孩子拈着吃得津津有味。

值得一提的是，掌中宝十分有意思，那是在一只鸭爪爪心里放一颗鸭心，再用洗净的鸭肠一圈圈裹缠起来。吃在嘴里，鸭肠有嚼劲，鸭心细嫩，而最后的鸭爪骨肉相连，有啃食的乐趣。

三人一边吃，一边评价，可怜杜梅睡了太久，一天一夜水米未进，她被这香浓的卤味一激，一下子睁开了眼睛！木床上的杜梅醒了，准确地说，......