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第十二章 莫邪试菜(求收藏)
作者:谱闲  |  字数:3081  |  更新时间:2018-03-14 05:54:57 全文阅读

“你若做得好,我就三日不打你,不论你做什么坏事儿!”李梦瑶望着莫邪说道。

“哈哈,成交!”莫邪哈哈一笑,有些眉飞色舞道,“可好了,自打来到这里还没去青楼逛逛,哪天去见识见识!”

“碰!”擀面杖打在莫邪身上,莫邪吃痛下瞪视着李梦瑶,哼道:“就知道你说话不算数!”

“哼,不许去青楼喝花酒,不然打死你!”李梦瑶威胁道。

“你再这么泼妇下去,谁敢要你啊!”莫邪摇头说道。

“有没有人要我你管不着,反正我又不嫁你!”李梦瑶哼道。

“真的?!”莫邪面色一喜,急忙上前握住李梦瑶的手使劲的摇了几下,一脸激动的说道:“感谢,非常感谢你!我决定了,以后你要是出嫁了我代表莫家送你一座酒楼作嫁装,保管你风风光光的。”

“这可是你说的,到时候可不许心疼!”李梦瑶有些惊喜的说道。

“不心疼,不心疼,给十座都不心疼,不过你得帮我一个忙!”莫邪一脸希冀的望着李梦瑶说道,“拜托你跟我娘说说,咱俩没啥关系,我们只是好朋友而已,叫她别整天疑神疑鬼的了。哪怕是她立即让我相亲我也认了,我没有啥高的条件,温柔善良,声音甜,长得能看的过眼就行!”

李梦瑶闻言看了莫邪一眼,语气不咸不淡的说道:“要说你自个说去,你找什么样的娘子关我什么事儿!”

“瑶瑶,你不带这样的,帮帮忙啊。喂,女人……”莫邪有些气急败坏的追着李梦瑶边走边喊道。

然而不论莫邪怎么说,李梦瑶始终都不理会他,油盐不进啊!说到这里就不得不说莫邪蠢啊,在一个女子面前说你喜欢什么样的女孩, 这不是给自己找罪受么!就算人家姑娘只是把你当成好朋友,但是你丫的这么说是个女人都会吃味啊!还让人家帮忙?没有想主意整你就不错了。

不过话也说回来了,这小子虽然是个爱热闹的后世人,可惜啊从没谈过恋爱,前世那么多的女性朋友,最终愣是一一的被他发展成了好哥们,实在是让人无力吐槽,情商实在是太低了。

一路无话,大约一炷香时间后,莫邪和李梦瑶来到了百味堂,莫老早已等在了门口,见到莫邪他们来了便急忙迎了上来,笑道:“少爷,瑶瑶丫头,你们来了。”

“莫爷爷,早啊!”李梦瑶笑着上前打着招呼。

“莫爷爷,我要的东西都准备好了吧?”莫邪直接上前问道,这些日子来,他早已摸清了莫老的脾性,对他来说没有什么比发现出一种新的调料更加上心的事情,所以莫邪也没有多客套,直接干净利落的直切主题。

果然,莫老再听到莫邪发问后,脸上浮现出阵阵笑容,乐呵呵道:“早都准备好了,这院子周围都安排了咱们莫家家将,用的也是咱们莫家最亲的人,就等少爷来了。”

莫邪点点头,笑道:“莫爷爷辛苦了,说起来真是惭愧,基本上我都没做什么事情,都是让您一把年纪还在这里操心这些闲事!”

莫老立即摇头说道:“少爷可别这么说,若不是少爷知道这酱油酿造的法子,我就是再怎么忙,那也做不出来。更何况多动动也好,身子骨硬朗。好了,不说这些了,少爷咱们还是快进去吧,别让大家等着急了。”

莫邪点点头,说道:“莫爷爷请。”

进了百味轩,立即就有人上前迎来了,莫邪对着众多府上的家丁丫鬟一一打了招呼后,又重新检查了一下装酱油的陶瓷罐子,然后吩咐丫鬟将自己带来的纱布一层层的叠起来,用细线牵引在一起。随后,莫邪大手一挥,酿造好的酱油在莫邪的指挥下开始一点点的被过滤出来,整个院子里忙的是热火朝天,过滤酱油的过滤酱油,分酱的分酱,一忙就是好几个时辰。

到了下午的时候,众人总算是将所有的酱油和酱都过滤出来了,累的是东倒西歪,不论是家丁还是丫鬟都不顾形象的坐在地上。

莫邪望着院子里一罐罐的酱油,又尝了尝味道后,猛地转身一把抱住身旁站着的李梦瑶,疯狂的大笑道:“哈哈,我成功了,成功了!娘的,老子竟然一次就把酱油做出来了。”

李梦瑶被莫邪这么一抱,面色立即就红了起来,但见他笑的太厉害,担心他乐极生悲,便急忙说道:“莫邪,别乐了,当心迷了心窍。”

“不会不会,这酱油又赚不了多少银子!”莫邪笑着说道。

“那你这么高兴什么?”李梦瑶有些疑惑道。

“怎么能不高兴,要知道我可是第一个做出酱油的人,要被载入史册的。哈哈……”莫邪望着李梦瑶开心的说道。

“好好好,载入史册,现在你赶紧给我坐下!”李梦瑶挣开他的怀抱,急忙伸手拉着他坐下道。

“不坐了,不坐了,咱们还有更重要的事情要做!”莫邪停止了笑意,又重新站了起来说道。

李梦瑶急忙问道:“什么重要的事情?”

“当然是试酱油的效果啊!”莫邪笑着说道,随后又转过身去,望着院子里东倒西歪的家丁和丫鬟说道,“今天大家都先别回去,少爷我请客,给你们做一顿大餐。莫爷爷,把门关了,将所有的桌子椅子都搬出来!”

莫老闻言呵呵一笑,说道:“早就听说少爷这些日子学厨艺,今日倒要好好尝尝。大家都别坐着了,男子来搬东西,女子去厨房帮忙。”

“是!”众人立即站了起来,齐声应道。

厨房内,莫邪系上了围裙,迈步走到案板前,将酱油和酱放在调料架的最常用的位置上,然后走到一旁的水盆前开始洗手。李梦瑶在一旁看的轻笑,问道:“莫邪,现在可比之前好多了,都主动去洗手了。”

莫邪抬头笑道:“都被你拿着擀面杖打了半个月,若是还记不住那我现在就切一块豆腐撞死得了。”

“噗嗤……”李梦瑶掩唇一笑,望着莫邪说道,“莫邪,今日我给你打下手,要做什么菜跟我说说,也好给你准备配料,顺便告诉你一些配方。”

莫邪听话后哈哈一笑,握着大勺子说道:“今日的菜不需要什么配方,油盐酱醋,外加七分认真就足矣!”

“哦?那这剩下的三分要用什么来配。”李梦瑶眨着眼睛,嘴角微微上扬问道。

“一分欢喜,九分真情。”莫邪哈哈笑道,“怎么样,厨娘的师傅?”

“嗯,还不错!”李梦瑶笑着点点头,又道:“理儿记得真,就是不知这菜做的如何!”

“做好了不就知道了,可别忘记了,若是我做的好就三日不许打人。”莫邪笑着说道。

“哼,你若做的不好,我不但要打你,而且你还得教我玩骰子。”李梦瑶不甘示弱的望着莫邪哼道。

莫邪眯起眼睛,伸手提起案板上的菜刀,大声一喝:“上萝卜,切布丁,炒辣酱!”

李梦瑶轻轻一笑,弯腰将洗好的白萝卜递给莫邪,同时口中说道:“萝卜要去根去尖,根部太老炒着会硬,尖上太嫩炒着会糊。切布丁要大小均匀,厚度不能太薄,也不能太厚。太薄会糊锅,太厚味道进不去,心里要有度。”

莫邪点点头,手中的菜刀迅速的落下,飞快的将萝卜切成均匀的片,厚度大约为六毫米,接着又将萝卜片切成同样距离的条,然后再将条切成一个个四方的小块。最后将切好的布丁快速的放进干净的水里泡着。

“莲藕!”莫邪头也不抬的说道。

李梦瑶闻声立即将莲藕从水中捞出来,轻轻的放在案板上,嘴里快速的说道:“莲藕离水容易变色,切莲藕一定要快,边切边往水里泡,否则会影响菜式的色泽。”

莫邪点点头,快速的将莲藕切好,单独的放在水盆里泡着。忙完了后,抬起头望着李梦瑶问道:“怎么样?”

李梦瑶抿唇一笑,伸手给莫邪竖了个大拇指,乐道:“棒!”

莫邪哈哈一笑,提起油桶往锅里倒上了油,李梦瑶在锅下面帮着生了火,然后又重新站到了莫邪的一侧,看了看锅里的油摇头说道:“油太多了,即便是炒配料这么多油也会腻的,应该再减一小勺。”

“知道!”莫邪应了一声,将锅里的油往外勾了一些,然后接着将葱、姜、蒜、花椒、以及混合好的调料依次放入锅里翻炒,等炒出了香味后又加入辣椒面,再倒入酱和一些酒后,翻炒了一会后配料就炒好了。

洗了锅后,莫邪再次往锅里加了油,将切好的萝卜布丁和莲藕布丁倒入锅中,一阵翻炒后加入配料,锅里的布丁立即就成了亮红色,阵阵香味便开始四溢而出。惹得坐在院子里的众丫鬟家丁纷纷朝着厨房围了上来,诱人的香气刺激的他们纷纷吞咽着口水,恨不得现在就冲进去尝尝,实在是太香了!同时心里也非常震惊,这还是他们那个曾经的恶霸少爷么,什么时候也能做出这么好的菜,而且还是让别人站着看他来做。

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