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第四十二章 鲷鱼大餐

更新时间:2018-02-17 14:34:06字数:3106

两人走进房间,看着餐桌上的饭菜,两人愣住了。

萧鹏指着桌子:“叶姐,你是变魔术的么?”

两条鲷鱼,竟然在叶玉丽的巧手之下,变成了满桌的菜肴。

萧鹏知识传承里有厨艺,但是都是传统华夏美食。可是现在满桌的菜肴,都是倭国式料理。

叶玉丽指着桌子说道:“别小看鲷鱼,这里可有大学问呢。”

“给我们这些粗人讲讲呗。”杨猛看着叶玉丽做出的料理,漂亮的不行。“这就是所谓的秀色可餐吧。”

叶玉丽指了指饭桌上菜式说道:“一般人去寿司店或者倭国式自助,点菜首先选择三文鱼,其次金枪鱼,然后是鳗鱼等等。”

听到这,杨猛一举手:“金枪鱼那么贵,为什么排第二?”

叶玉丽哈哈一笑:“杨同学态度不错,知道提问先举手,表扬一下。这个问题问得好,我给你解答下。”

“其实原因很简单,在一般料理店里吃到的金枪鱼,都是深红色的鱼肉,这就意味着,它们是最便宜的金枪鱼身上的最便宜的部分—赤身。也就是金枪鱼体侧中间部分的鱼肉。金枪鱼里面门道很深的,不同种类的金枪鱼,不同位置的鱼肉,价格差距那可是相当大的。”

“所以,比较会吃的人,去料理店,都会首选三文鱼。当然,这些是普通吃货的选择,真正的吃货,会首选鲷鱼。这可以说,鲷鱼刺身是性价比最高的刺身。可以说,是平民的高档享受。而三文鱼其实并不适合生吃,容易传染疾病------毕竟是在淡水里生活过的鱼。”

叶玉丽指着面前的圆盘,里面的鱼肉切成薄薄的一片,像是花瓣一样摆在盘中“这叫薄切,看上去白嫩透红,吃起来鲜香弹牙,你们可以蘸着酱油芥末吃,也可以直接蘸醋吃。”

萧鹏看着盘中像艺术品一般摆放着的生鱼片,露出苦笑:“叶姐,你摆的这么漂亮,我怎么舍得吃啊?”杨猛听了,在一旁拼命点头,很是赞同萧鹏的说法。

叶玉丽开心的笑着:“刺身可要趁快吃哦,不然放时间长了,温度提高可会破坏鱼肉的鲜味。”

叶玉丽语音刚落,只见萧鹏和杨猛抢着吃起来了。两个人呜呜的吃着,话都不说,只剩下伸出大拇指赞赏了。

看着两人狼吞虎咽的吃相,叶玉丽哭笑不得,如果让别人看到这俩人这么吃倭国料理,肯定会说这两人是土鳖。萧鹏原来倒是经常吃倭国料理,知道吃倭国料理的礼仪,杨猛则是纯粹没吃过。不过萧鹏愿意跟他抢着吃,抢来吃的味道更香不是么?

一盘鱼肉被两人三下五除二的解决了。叶玉丽指着旁边的寿司:“这是鲷鱼握寿司。”

“米饭上放片鱼就叫握寿司?”杨猛拿着一个鲷鱼握寿司端详着。

叶玉丽听了,给杨猛介绍道:“寿司按照制作方式,分为握寿司,卷寿司,押寿司,散寿司。你说的米饭,准确的说,叫做醋饭。就是把糖,盐,白醋加入米饭里搅拌调和制成。握寿司,就是用醋饭配合鱼片手工捏塑而成。其实最早的时候,人们不吃寿司里的米饭的,那时候的米饭是为了延缓鱼肉腐败的,后来,人们发现这米也挺好吃,于是就有了今天的握寿司了。”

叶玉丽还没介绍完,杨猛和萧鹏已经把一盘子的握寿司解决完毕了。可怜巴巴的看着叶玉丽:“还有么?”

叶玉丽无语了:“吃鲷鱼饭吧。”

鲷鱼饭,可是正宗的倭国乡土料理的吃法。就是把鲷鱼做成刺身放在米饭上,把特制酱油芝麻香葱还有生鸡蛋拌在一起。

好吧,说直接点,除了米饭,其余的都是生的。可是就这种鲷鱼饭,却让无数老饕视为珍品。萧鹏吃不惯鲷鱼饭,杨猛却吃的津津有味。不但解决了自己的那份,看着萧鹏不爱吃,还把萧鹏的那份也给解决了。

杨猛吃的太急了,直在旁边打嗝,叶玉丽递给他一碗汤:“喝碗汤,消化消化。”

“这鱼汤味道怪怪的。不过蛮好喝的,”杨猛一口喝掉了碗里的鱼汤。

萧鹏白了杨猛一眼:“大土鳖,这叫味增汤,用鱼骨鱼尾萝卜加味增做的。倭国人的国汤”

“鱼骨鱼尾巴?倭国人够节约的啊。”杨猛跑去又盛了一碗“这味道确实不错。”

叶玉丽听了杨猛的话,点点头:“倭国人确实很节约食材。比如兜煮。”

“兜煮是什么?”杨猛听到还有吃的,两眼放光。

叶玉丽端出一个大碗:“翻译过来的意思就是煮脑袋,其实就是日本酱油煮鱼头,配上白萝卜山葵,芋头要炖到入口即化的程度,绝对下饭。”

杨猛听后,跑去盛了一大碗米饭。哼哧哼哧的吃了起来。

萧鹏看着杨猛吃着米饭:“叶姐,我怎么感觉把他弄到岛上是犯了我人生最大的错误呢?这丫能吃穷了我!”

杨猛听了也不生气,仍然在那埋头大吃。

叶玉丽倒高兴起来:“对一个厨师来说,有人这么爱吃自己的饭菜,绝对是最好的褒奖了。”

杨猛伸出一个大拇指,对着叶玉丽拼命点头。

叶玉丽拿出一个大筐:“这里还有天妇罗和炸鱼鳞。吃吧。”

“鱼鳞?”杨猛又有了兴趣。

叶玉丽点点头:“鱼鳞里含有丰富的钙质,倭国人虽说人品不怎么样,但是在与吃这方面,还真值得我们学习。曾经有个时期他们物资匮乏,所以每份食材他们都不会浪费,会找到最好的吃法。”

萧鹏好奇问道:“叶姐,怎么你对倭国料理这么熟悉?”

叶玉丽露出一个微笑答到:“其实我在倭国留的学,一直在料理店打工,开始就是为了挣学费,时间长了后,我反而爱上了厨艺。”说道这,叶玉丽露出一个苦笑:“就在那时候,我认识的方冉冉他爸。”

看到叶玉丽心情不好,萧鹏赶紧递给叶玉丽一个天妇罗:“都过去了不是么。”

“恩。”叶玉丽接过天妇罗,笑了笑:“你说得对,都过去了。”

杨猛这时,却把碗往桌上狠狠一放,跑了出去。

“猛子,你干什么去?”萧鹏喊道。

杨猛却什么话也没说,从冷库里拿出鱼啊肉啊的,跑到烤炉旁,烤起肉来。

“你这是干什么呢?”萧鹏无语了。

杨猛咧嘴一笑:“倭国料理味道是不错,可是不顶饱,还是烤肉来的实在。”

萧鹏拍了拍额头:“我真能让你吃穷了。原来看出来你这么能吃啊。”

这次杨猛听了有话说了,两眼一瞪:“你扎几小时马步试试?你比我还能吃!咱是糙人,还是烤肉最实在。你说了那么多废话,到底吃不吃?”

“吃!”

。。。。。。。。

杨猛得了魔咒了,每天跑去扎马步。让萧鹏一招放倒对他的打击看来真不小。

萧鹏也懒得管他,让他自己疯去。自己则和叶玉丽宅在家里看电视,

海底的巨藻成长迅速,最长的已经长到了十米长了。海底森林已经初现雏形了。吉品鲍军团已经驻扎在这里了。虽然损失惨重,但是萧鹏很有自信,这些吉品鲍会再次形成规模的。

萧鹏每天驾驶这饺子号去视察一圈,投放浒苔饲料。顺便陪着狗蛋玩几圈。

狗蛋也确实给力。还真把几个鱼群赶到渔场内了。虽说不少赶鱼的途中,不少已经被他们吃掉了,但是还算不错,没彻底吃光,剩下的鱼群还真在渔场里扎根了。

萧鹏坐在客厅里抽着烟斗,躺在沙发上那叫一个惬意。

叶玉丽实在看不下去了:“鹏鹏,你这是在这里养老么?”

萧鹏摇摇头:“谁说的?我一直在建设我的渔场呢。”

“别人搞海产养殖都要围网,放置网箱什么的,你这里怎么什么都没有?”叶玉丽满脸疑问。

萧鹏摇头晃脑的说道:“人工养殖和纯天然的海产有的比么?我现在是加强基础建设。就算你种地也要春种秋收,海产养殖哪有那么快有回报?我现在是在打基础呢。”

叶玉丽听了,撇撇嘴:“春种秋收是没错,那也要有种子吧?你这连鱼苗都没投放啊。”

萧鹏嘿嘿一笑:“我这里可都是纯野生鱼苗,你以为我每天去海上干什么?就是观察水质,这才是一个渔场长远发展的根基。”

叶玉丽听了将信将疑:“那你的意思就是,投资渔场短期内是没法获益的对么?”

“谁说的?你太小看海洋了。海洋里包含着地球上97%的水资源和99%的生物生存空间,而且只有不到10%的深海曾被探索过。海洋里可有无穷的财富。”萧鹏悠悠哉哉的说道。

不过叶玉丽的话,也确实给萧鹏提了一个醒。到目前为止,在千里岩只有投资,还没有回报,现在萧鹏手里的钱可不多了。

从哪里搞钱呢?捕鱼?现在渔场正是休养生息的阶段,大规模捕鱼无异于杀鸡取卵。

那该怎么做呢?

萧鹏拿起烟斗狠狠地抽了一口。

叶玉丽看着萧鹏抽烟,说道:“早就想问了,你这烟斗不便宜吧?是古董吧?”

“古董?”萧鹏看看自己手里的烟斗。两眼一亮。

谁说没办法挣钱了?可以寻找沉船嘛!

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